Vepřová panenka na restovaných bramborových nočcích s liškami a mladou. Krkovička na grilu s restovanou cibulkou a anglickou slaninou , . Panenka na grilu plněná listovým špenátem. La Patas – kuřecí prsa, vepřová panenka , slanina. Můžete si udělat sendviče se svíčkovou, nebo ji celou zabalit do slaniny a udělat jídlo.
Když bude maso při pokládání na gril ještě studené, neupeče se rovnoměrně. Kus vepřové panenky očistíme a obalíme v drcené hrubé soli a pepři, lehce oklepeme a vložíme na rozpálený gril. Panenku , cibuli, zeleninu a nakrájenou anglickou slaninu pak střídavě napichujte na špejle a takto připravené špízy pečte na grilu. Pokud máte gril na dřevěné . Pohodlně jsem ho upekl na sálavém teple terakotového grilu Jata.
Na porce potřebujeme: 2×2g vepřové panenky ze středu tenkých dlouhých plátků kvalitní slaniny dcl. Rošt grilu potřeme slaninou , aby se maso nepřipékalo. Naložené plátky vepřové panenky grilujeme zprudka z každé strany až minuty tak, . V této podobě by se dala připravit i na grilu.
Teď už je ale na grilování zima, tak postačí trouba. Původně jsem chtěla panenku obalenou slaninou. My po prázdninách zazimujeme velký gril , což je v našem případě velká mramorová deska, pod kterou je ohniště. Desku jsme dostali svatebním darem od našich . V grilu můžete upéct kus masa, chleba, buchtu a dokonce i udit ryby. Grilovaná vepřová panenka v křenové marinádě Ondřeje Slaniny.
Marinované konce vepřové panenky napíchané na grilovacích jehlách spolu se slaninou a cibulí, grilované na roštu grilu , podávané s cuketovým přílohovým . Nebojte se dát na gril rovnou trojitou vepřovou panenku , jako jsem to . Kdyby jste měli strach, že maso ještě není a slanina se připaluje, tak přidejte několik lžic vody, kterou nechte. Jak vybrat ten správný gril na zahradu, terasu nebo balkón? Skvělý recept, který zaručuje, že vepřová panenka bude chuťově výborná a nevysušená. Plátky slaniny poklademe vedle sebe.
Recept na grilované špízy z vepřové panenky s jarní cibulkou, slaninou a paprikou. Gril roztopíme na střední teplotu a rošt potřeme slaninou. Máte kvalitní grilovací pánev nebo elektrický gril ? Maso obalte plátky pancetty a slaninu zajistěte nitěmi. Není nutné díly panenky obalit beze zbytku. Před grilováním nechte odležet při pokojové teplotě asi na.
Na pánvi necháme zesklovatět cibuli, přidáme slaninu , opečeme ji a přidáme k uvařeným bramborům. Lehce promícháme, až začnou brambory . Souvlaki vepřové s tzatziki. Ani na podzim nemusíme přestat s grilováním.
Dny jsou ještě krásně teplé a barevné, proto úplně svádí k posezení venku u grilu.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.