Nadrobno nasekejte papriku, cibuli, zázvor a stroužek česneku. Oberte mátu a koriandr ze stonků nasekejte. Najemno rozmixujte a přidejte do nádobky . Chutney ( čatní ) jsem poprvé ochutnala u své kamarádky Fiorelly.
Začala jsem hledat nové recepty na další zpracování ovoce a zeleniny v tomto stylu. Dejte zapéct do trouby na minut.
Další chutné recepty. Ostré čatní dobře doplňuje fádní pokrm a jasnou barvou zdobí stůl. Pro obměnu můžeme do čatní přidat i rozinky. Mango oloupeme a zbavíme pecky.
Nutriční hodnoty na recept. Evropy našla cestu z Indie přes Anglii, připravujeme z ovoce (jednotlivé druhy tvoří vždy základ čatní ), . Přidáme oloupaný a na plátky nakrájený česnek, třtinový cukr, me nové koření, . Připravte si domácí rajčatové čatní podle našich receptů : Rajčatové čatní na topinky. Domácí čatní : Sladkokyselá směs zeleniny, ovoce, koření a sušených plodů.
V Indii, odkud pochází, pod pojmem čatní. Milujete indickou kuchyni? Pak jistě oceníte následující recepty.
Pro ty z vás, kteří neví, co čatní je, jedná se o polotuhou „omáčka,“ kterou . Každá jsem si jako doplněk k sýru připravily recept – já tedy pikantní jahodové čatni. Spolu s námi tam byl i sommelier Vláďa, který naše . Autor receptu : Redakce . Základní recept se přitom během doby díky Britům pozměnil, avšak takové mangové čatní prý zůstalo dodnes stejné jako v originální receptuře. Recept se nachází v č. V receptech je ale vyžadován také kvůli vyrovnání chutí, proto používejte ideálně ovocné octy (jablečný, vinný), které výsledek vjemově obohatí. Horké chutney nalijeme do skleniček, uzavřeme a po vychladnutí skladujeme v ledničce (prý až několik týdnů, ale to nemohu potvrdit).
Ze zeleniny se hodí papriky, rajčata, cukety či rebarbory. A z ovoce jsou pro přípravu čatní ideální jablka, hrušky, třešně, angrešt, rybíz, jahody, . Chutney, nebo také čatní , je skvělý způsob, jak zužitkovat letní ovoce a zeleninu. Zkuste náš recept , který neobsahuje žádné želírovací přísady.
Ten recept vypada bajecne! Kde koupim Red curry paste? Normalne nekde v supermarketech nebo musim nekam do specialniho obchodu?
Vyberte si ze stovek receptů na česnekové čatní, které se vám budou snadno a rychle vařit. Pak vám vydrží uskladněné v temnu a chladu alespoň rok. Meruňkové chutney s Sherry.
Toto čatní je výborné ke grilovanému, restovanému, nebo pečenému masu. Z uvedeného receptu jsem uvařila malých skleniček od jogurtu.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.